El movimiento demo y la nueva cocina vasca (desobediente)

«El libro de Ahedo no es uno más de los libros al uso sobre política, en los cuales o bien se nos alaba la solidez y sabiduría de las instituciones políticas, o bien se nos abruma con los males de la sociedad civil y sus movimientos sociales postergados por la arrogancia de las instituciones. Estas páginas contienen un relato vivo y dinámico que explica cómo la sociedad entra y mueve el sistema político. Es un libro que habla de la realidad política. Que habla de cómo la política no convencional sacude la política convencional. El autor, además, nos transmite, con toda pasión y no menos rigor, una gran esperanza en la capacidad política de los humanos. Y así nos permite creer que todavía no es el tiempo del aburrimiento. O del hartazgo». Pedro Ibarra